Suasana hati yang baik sangat penting untuk kesejahteraan mental dan kualitas hidup secara keseluruhan. Tahukah Anda bahwa apa yang kita makan dapat memengaruhi suasana hati kita? Beberapa jenis makanan mengandung nutrisi yang dapat membantu tubuh memproduksi neurotransmitter penting seperti serotonin, yang dikenal berperan dalam mengatur mood, tidur, dan nafsu makan. Makanan yang mengandung triptofan, seperti kacang-kacangan dan biji-bijian, dapat menjadi sekutu alami dalam meningkatkan mood.
Mengapa triptofan penting untuk meningkatkan mood? Triptofan adalah asam amino esensial, yang berarti tubuh tidak dapat memproduksinya sendiri dan harus mendapatkannya dari makanan. Triptofan merupakan prekursor atau bahan baku utama dalam produksi serotonin di otak. Serotonin sering disebut sebagai “hormon bahagia” karena kadar serotonin yang sehat dikaitkan dengan perasaan tenang, rileks, dan positif. Dengan memastikan asupan triptofan yang cukup, kita dapat mendukung produksi serotonin yang optimal dan berpotensi meningkatkan mood secara alami.
Kacang-kacangan seperti almond, kacang mete, kacang tanah, dan kenari merupakan sumber triptofan yang baik. Selain itu, kacang-kacangan juga mengandung lemak sehat, serat, dan nutrisi lain yang bermanfaat bagi kesehatan otak dan tubuh secara keseluruhan. Mengonsumsi segenggam kacang-kacangan sebagai camilan sehat tidak hanya memberikan energi tetapi juga dapat membantu meningkatkan kadar triptofan dalam tubuh.
Biji-bijian seperti biji labu, biji bunga matahari, biji chia, dan biji rami juga merupakan sumber triptofan yang kaya. Biji-bijian dapat dengan mudah ditambahkan ke dalam berbagai makanan seperti smoothie, yogurt, oatmeal, atau salad. Selain triptofan, biji-bijian juga mengandung asam lemak omega-3, serat, dan mineral yang mendukung kesehatan otak dan suasana hati.
Untuk mengoptimalkan konversi triptofan menjadi serotonin, penting juga untuk mengonsumsi karbohidrat kompleks bersamaan dengan makanan yang mengandung triptofan. Karbohidrat membantu tubuh melepaskan insulin, yang pada gilirannya membantu asam amino lain bersaing dengan triptofan untuk masuk ke otak, sehingga meningkatkan ketersediaan triptofan untuk produksi serotonin. Contoh kombinasi yang baik adalah oatmeal dengan taburan biji labu atau roti gandum dengan selai kacang.
Selain kacang-kacangan dan biji-bijian, sumber triptofan lainnya termasuk telur, keju, tahu, dan kalkun. Variasi dalam konsumsi makanan yang mengandung triptofan akan membantu memastikan asupan yang cukup untuk mendukung produksi serotonin dan meningkatkan mood secara alami.